Wintersalat mit dem Joghurt-Dressing, 5-Elemente Küche

Zutaten:
selbstgemachte probiotische Joghurt Speise
Joghurtferment bestellbar unter: shop.joghurt-probiotics.de
Pastinaken
Selleriewurzel
Paprika
Lila Zwiebeln
Kopfsalat
Apfel Sorte Braeburn (fest und säuerlich)
Allgäeuer Kräutersalz
Kümmel
Zubereitung:
Pastinaken und Selleriewurzel schälen und bissfest vorgaren, kalt stellen. Apfel, Kopfsalat, Paprika, Pastinaken, Selleriewurzel, Zwiebeln in Stücke schneiden und nacheinander in die Schale geben.
Kümmel im vorgewärmten Mörser stoßen, um das Kümmelaroma freizusetzen, dem Salat zugeben. Mit Allgäuer Kräutersalz fein salzen, mit der probiotischen Joghurt Speise veredeln.

Guten Appetit,

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